Hogyan szervezzünk pikniket és mit főzzek egy étkezéshez?

Amikor nem csak a naptárban, hanem az ablakon kívül is látszik a nyár, több időt szeretne a szabadban tölteni. Minél tovább vagyunk kint, annál éhesebbek vagyunk. A piknik mindig jó ötlet a szabadidő eltöltésére. Nézze meg, hogyan szervezzen pikniket kettesben vagy az egész családnak, mit főzzön és mit vigyen magával egy kirándulásra?

/

Romantikus piknik két fő részére

A két fős piknikre való főzés nem kell, hogy túl bonyolult legyen. A szabadban nehéz kagylót, osztrigát vagy bavette steaket enni. Könnyebb megbirkózni a kenhető, egyszerű leveles tésztákkal, desszertekkel. Sokunk számára egy romantikus piknik csak idilli csemege a különféle édes falatokkal megtöltött takarón.

Egy ilyen attrakció elkészítésekor érdemes észben tartani, hogy az étel csak kettőre szól, bele kell férnie piknik kosár és különlegesen néz ki. Kedvenc uzsonnám leveles tészta tekercs szezámmaggal, mákkal vagy fekete köménnyel. Ez a tökéletes piknik étel receptje. Egyszerűen vágja fel a leveles tésztát XNUMX/XNUMX hüvelykes csíkokra, tekerje fel, kenje meg felvert tojással, és szórja meg kedvenc hozzávalóival. Pármai sonka, könnyű humusz és buborékok kíséretében remek ízűek.

Ha valaki szeret evőeszközöket használni piknik közben, bátran ajánlom Manchego sajttal és chorizóval töltött spanyol tortilla de patatas. A "rövidített" változatban elég 3 főtt burgonyát kockákra vágni. Öntsünk 3 evőkanál olívaolajat egy fél serpenyőbe, tegyünk a tetejére néhány szelet manchego-t és néhány szelet chorizo-t. Rátesszük a maradék burgonyát, ráöntjük 3 tojást, és addig sütjük, amíg a tortilla megszilárdul. Hogyan lehet felborítani? Elég, ha a süteményt egy nagy fedőre helyezzük, majd a tepsit erősen a torta fölé tartva megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. A tortilla előnye, hogy háromszögekre vágva melegen és hidegen is finom.

Ha valami kielégítőbbre vágysz, akkor arra kell koncentrálnod, hogy kinyitva minek lesz csábító illata - röviden: kerüld a póréhagymát, a sok fokhagymát, a kemény tojást, a karfiolt és a brokkolit.Talán nincsenek romantikusabb jegyek. . Ezért tortilla kenhető tormasajttal, rukkola levelekkel és füstölt lazaccal, finoman meglocsolva balzsamecettel, az más.

A romantikus desszertek kárpótolnak érte tégelyben sült brownie málnával (Kedvenc brownie-dat süsd üvegedényben, és sütés előtt szórd meg friss vagy fagyasztott málnával) mini almás pite (a legegyszerűbb változatban a boltban vásárolt habcsókot törjük össze, és tegyük üvegbe, natúr joghurttal és kardamomos sült almával áttesszük). Mindig vásárolhatunk sütiket kedvenc pékségünkből és vihetjük magunkkal.

családi piknik

A gyerekekkel való piknikhez való ételkészítés során érdemes észben tartani, hogy a gyerekek nem szeretnek evőeszközöket használni a szabad levegőn. Ha szeretik is, az evőeszközök előbb-utóbb homokba, fűbe kerülnek, vagy a természet jobb megismerésének eszközeiként szolgálnak. Ezért egy családi pikniknek kissé eltérő szabályai vannak.

Először is el kell fogadnunk utazási hűtőszekrény vagy nagy piknikkosár. A hűtőszekrény minden meleg napon hasznos - piknikhez, erdőben és tengerparton. Ha nagy a család, akkor ez a hűtőszekrény egy speciális strandkocsiban szállítható, amelyről a skandinávok híresek. Másodszor, a zero waste jegyében magunkkal kell vinnünk újrafelhasználható étkészlet i evőeszköz. Tudom, hogy néha sajnáljuk a szép ételeket, de azért nézzük meg a ház polcait filmcsészék vagy utántöltők, magányos műanyag tányérok. Az ilyen ételeknek is megvan a maguk varázsa. Ha azonban fontosnak tartjuk az eleganciát, fektessünk be egy igazi piknikkosárba. Harmadszor, emlékezzünk piknik takarók i függőágy. Egy erdei pavilonban piknik nagyon jó, de sokkal szebb a réten leteríteni egy takarót.

A családi piknik menüjének megtervezésekor érdemes végiggondolni, hogy a gyerekek mit esznek biztosan, mi szórakoztatja őket, és mi lesz igazán tápláló és egészséges. A szabadban enni mindig jobban ízlik, így ez jó alkalom lehet spenót, csíra vagy aszalt gyümölcs becsempészésére.

Érdemes masszív zöldségadaggal kezdeni a pikniket: mindig van nálam egyforma rúdra vágott sárgarépa, koktélparadicsom (luxus változatban, fogpiszkálóval töltve mozzarella golyókkal), paprikacsíkok, zölduborka és karalábé. Csak ezután veszek ki palacsintát, szendvicset a dobozokból. A palacsintát bőségesen megkenem humusszal, néha közönséges túróval vagy pestoval. Igyekszem kerülni a dús tölteléket, mert olyan szépen szétesik, nadrágra, ingre esik. Piknikkosár is mindig van nálam. nagy üveg limonádék (a vizet citromlével, mézzel és mentalevéllel keverem) és kulacsokat (használhatsz kulacsot is olvassa el ebben a cikkben). Desszertnek zsemlét sütök szezonális gyümölcsökkel a recept szerint. Dorota Svetkovska vagy horgok felől Recept Agatha Krolak.

Nekem is mindig van nedves törlőkendőm és szalvéták.

Piknik étel ötletek barátokkal

A családi piknik ételei nem különböznek a barátok és a felnőttek menüjétől. Ez egy vicc. Amikor gondolatban elemzem barátaim aktuális étrendjét és preferenciáit, az az érzésem, hogy egy felnőtt piknik óriási kihívás. A legegyszerűbb persze, ha megkérünk mindenkit, hogy azt hozza magával, ami a legjobban tetszik. Ekkor biztosak vagyunk benne, hogy mindenki eszik legalább egyet. Érdemes valami vegán, glutén-, laktóz-, cukor- és diómenteset feltenni a listára. Nevetséges szeszélynek tűnhet, de sok embernek komoly egészségügyi problémái vannak, és komolyan kell venniük az étrendjüket. Tehát készítsünk egy listát, és nézzük meg, milyen ételeket vigyünk a biztonságos piknikhez.

Ha valami legegyszerűbben szeretnénk főzni, tegyük meg zöldséges lepények és piték. Fel is készülhetünk bankok kis adag saláta (pl. főtt kuszkusz apróra vágott petrezselyemmel, szeletelt uborkával, paradicsommal és tökmaggal) - a tökéletes piknik ételek receptjei megtalálhatók a könyvekben "elvihető diéta » i "Egyszerű, finom dobozban ».

Piknik felszerelés

A piknik ételt mindig el kell vinni. Szóval vigyázzunk újrafelhasználható tartályokamit minden nap használhatunk a konyhában - bankok, Konténerek, palack. Ha pikniket tervezünk a nagy melegben, ne feledje hűtőpatronok i utazási hűtők. Akkor mondjunk le a könnyen romló összetevőkről – tejtermékekről, felvágottakról, zsenge zöldségekről. Koncentráljunk a könnyű piknik szendvicsekre, salátákra vagy rágcsálnivalókra. Kerékpáros táborba induláskor arra is gondolnunk kell, hogy minden edény légmentesen zárható és biztonságos. Mindemellett, akár biciklivel, akár autóval, akár gyalog – egy jó társaságban piknik mindig ünnep.

A főzök szenvedélyében további érdekes recepteket találhat.