Hogyan készítsünk ételt az úton?

Miért függ össze az étkezés és az utazás?

Az utazások gyakran több vagy akár több órát is igénybe vehetnek. Az idő nagy részét egy pozícióban töltjük, autóban vagy vonatülésen ülve. Ezért az étrendünket ehhez a helyzethez kell igazítani. Ilyen körülmények között a könnyen emészthető, székrekedést és hasi fájdalmat nem okozó ételek a legalkalmasabbak. Az utazás során elfogyasztott élelmiszerek gyakran több házias étkezést is helyettesíthetnek. Emiatt az utazásra elkészített ételeknek táplálónak kell lenniük, és hozzáférést kell biztosítaniuk a legfontosabb tápanyagokhoz, hogy az expedíció során a szervezet ne érezzen hiányt. A gyomorfájás, gyomorégés, hányinger vagy puffadás még a legkényelmesebb közlekedési formát is igazi kínszenvedéssé változtathatja.

Ügyeljen arra, hogy ne sértse meg magát az unalom elleni küzdelem során!

Ne titkoljuk, hogy a vonattal vagy autóval eltöltött hosszú órák nagyon unalmasak lehetnek. Az egyhangúság kezelésének általános módja az uzsonna. Ez a szokás nem tesz túl jót az emésztőrendszerünknek, de mivel nehéz megtagadnunk magunktól ezt a kis élvezetet, vigyázzunk, hogy ne bántsuk magunkat. Ha muszáj nassolnunk valamit, legyen az olyan nassolnivaló, amiben kevés a cukor, zsír vagy vegyi adalék. Ezért chips, édesség vagy csokoládé szóba sem jöhet. Túl nagy mennyiségben történő bevételük tökéletes orvosságnak tűnik gyomorfájdalmakra. Egészségére ügyelve csípjünk el apróra vágott zöldségeket, diót és szárított gyümölcsöt, friss vagy szárított gyümölcsöt, diót vagy müzlit. Persze tartsuk meg a józan eszünket, és ne feszegessük a határokat!

Cserélje ki a gyorsételeket egészséges ételekre!

Ebédre megállni a gyorséttermekben sok utazás során kötelező. Ez azonban legalább egy hülye döntés, ha még sok óránk van a célig. Ahelyett, hogy egy kiadós étkezésre költené a pénzt, jobb, ha előre elkészít valamit otthon. A saláták tökéletesek utazáshoz. Lakadóak, táplálóak, tele vannak tápanyagokkal, és számtalan módon elkészíthetők. Például, saláta tojással, csicseriborsóval és paradicsommal nagyon kielégítő ebéd lehet, különösen meleg napokon, amikor kevésbé van szükségünk egy tipikus ebédre, nehéz ételekre. Persze ha nagyon melegen akarunk enni, álljunk meg egy étteremben vagy egy út menti bárban. De ha nem szeretnél kényelmetlenséget érezni a volán mögött, tartsd meg a hamburgert egy másik alkalomra.

Mire kell még emlékezni?

Az utazás különböző körülmények között történhet. Ha nyári melegben megyünk valahova, különösen ügyeljünk az elfogyasztott élelmiszerek frissességére. Ezért, ha autóval utazik, ne felejtsen el magával vinni egy utazási hűtőszekrényt. Ne vegyen be olyan élelmiszert, amely a hőmérséklet hatására gyorsan romlik. Védje őket a napfénytől. Ezenkívül nem csomagolunk olyan termékeket, amelyek túl magas hőmérséklet miatt megolvadhatnak (pl. ömlesztett sajt, csokoládé).

Ugyanakkor az is fontos, hogy mit iszunk. Mivel több vagy több órát kell ülő helyzetben töltenünk, ne igyunk olyan szénsavas italokat, amelyek puffadást okozhatnak. A szénsavmentes víz és a termoszból származó tea a legjobb. Ami a kávét illeti, azzal jobb óvatosan bánni. Vannak, akik belefáradhatnak az izgalomba, amelyet nem lehet „szétoszlatni”. A fekete ital azonban remek stimuláns, amely lehetővé teszi a vezető számára, hogy jobban koncentráljon a volán mögé.