Nyomás alatti kávéfőzők - minősítés. Jó nyomású kávégépek darálóval

Milyen kávéfőzőt válasszunk, és hogyan kell vigyázni rá, hogy minél tovább szolgáljon minket?

A kávé a világ nagy részén kultikus ital, a teával együtt az egyik legtöbbet fogyasztott ital az emberiség történetében. Ezért nem meglepő, hogy számtalan módja van az elkészítésének, a hagyományostól az alternatívabbig. Régebben egyszerű eszközöket használtak erre a célra. Ma a technológia előnyeinek köszönhetően ez a folyamat jelentősen leegyszerűsödik és automatizálódik. Ennek az egyszerűsítésnek az egyik megnyilvánulása a túlnyomásos eszpresszógép. Hogyan válasszuk ki a legjobbat?

Hogyan működik egy eszpresszógép? 

Az ilyen eszközök működési elve nem bonyolult. Dióhéjban ez abból áll, hogy forró vizet nyomás alatt kényszerítenek át az őrölt kávészemeken. A kávébab egy lombikba vagy egy speciális tartályba kerül a kávéfőző belsejében, és a víz egy termoblokknak vagy bojlernek nevezett tartályból folyik ki (az adott eszpresszógép technológiai fejlettségétől függően).

Bár a kávékészítés teljes folyamatának leírása nem tűnik bonyolultnak, a technológia az évtizedek során finomodott és finomodott. Egy ideje még csak az éttermekben találkoztak olyan eszközökkel, mint a kávédarálós eszpresszógép. Ma már szinte minden otthonban megjelenhet, és annyi adagot készíthet az italból, amennyit a kávéínyence kíván. Pontosan – milyen kávé készíthető egy eszpresszógépben?

Eszpresszógép működés közben. Mit lehet vele kezdeni? 

A kérdésre adott válasz a kávéfőzőben alkalmazott technológia fejlődésétől (főleg az automata programok számától) függ. Leggyakrabban azonban a kávéfőzés titkait minimálisan ismerve is az ilyen típusú berendezések segítségével szinte bármilyen fajta elkészíthető ebből az italból.

Az eszpresszógépben főzött kávé fő típusa az eszpresszó. Bár nem mindenki szereti az erős, kis adagokban felszolgált kávét, az eszpresszót valószínűleg így sem fogja elkerülni, hiszen ez az a kávéfajta, amely sok más eszpresszófajtának az alapja. Itt érdemes egy fontos szempontra figyelni, mégpedig a kávéfőző automatizálására.

Ha úgy dönt, hogy kávédaráló nélküli berendezést vásárol, akkor a szemes kávét saját maga (vagy elektromos kávédarálóval) kell őrölnie, és finom port kell beszereznie, amelyet részletekben kell önteni a kávéfőző elején lévő portaszűrőbe. . Egyre népszerűbbek azonban az automata túlnyomásos kávégépek, amelyek beépített kávédarálót és különféle típusú széleskörű automatizálást tartalmaznak (főleg speciális, dedikált programok formájában olyan népszerű kávéfajták készítésére, mint az americano vagy a latte).

Ebben az összefüggésben a tejtartály megléte (vagy hiánya) is számít a darálós eszpresszógépben. Ha ez a példány megvan, akkor a kávéfőzési folyamat szinte teljesen automatikus lesz, és a felhasználó fő feladatai csak a szemes kávé hozzáadása és a rendszeres karbantartás lesz. És ha már erről beszélünk...

Hogyan kell ápolni egy eszpresszógépet? 

Az ilyen felszerelések megléte nemcsak egy finom infúzió elkészítésének lehetőségével jár, hanem számos felelősséggel is, amelyek elsősorban a legérzékenyebb részeinek rendszeres gondozásából állnak. Bár egyes készülékek (különösen a közép- és felsőkategóriások) rendelkeznek automatikus tisztító- vagy öblítő programmal, a vízkőmentesítés általában a felhasználó felelőssége (bár egyes gépek akár jelezhetik is, ha ez szükséges). A vízkőmentesítésen kívül, amelyet speciális vegyszerekkel kell végrehajtani, a következő alkatrészeket kell rendszeresen tisztítani: eszpresszógép:

• Tejadagoló rendszer – különösen forró nyári napokon,
• Kávéadagoló - ha az ital cseppjei megmaradnak és kiszáradnak, az adagoló könnyen eltömődhet,
• Fűtőblokk - érdemes hosszú időnként egyszer meleg vízzel leöblíteni, és egy ronggyal is óvatosan áttörölni.

Ne feledje, hogy még a legjobb eszpresszógép is rossz ízű folyadékot termel, ha elfelejti rendszeresen szervizelni.

Ajánlott túlnyomásos kávéfőzők 

Ezeknek az eszközöknek a gyártásában számos gyártó versenyez egymással - mind csak a kávé és az összes kapcsolódó eszköz értékesítésére szakosodott, mind a különféle háztartási készülékeket gyártó nagyvállalatok.

Oto Nyomás alatti kávéfőző gép besorolása, amelyek a funkcionalitásban és a végrehajtás minőségében különböznek:

Delonghi Magnifica 

A világhírű eszpresszógépeket gyártó márka. Ezt a modellt a könnyű használat, az érintőpanel jelenléte, valamint számos automatikus program jellemzi,

Delonghi hiteles 

Egy másik ajánlat a híres olasz DeLonghi cégtől nagy teljesítményű és beépített tejhabosítóval,

DeLonghi Primadonna 

Az ínyenceknek, akik értékelik a kávéfőzőgépek legmagasabb minőségét. Képes beállítani a kávébab őrlési fokát,

Siemens equalizer 3 

Három automatikus program, egy automatikus kikapcsolás funkció és egy oneTouch opció, amellyel egyetlen gombnyomással elkészítheti kedvenc italát,

Philips 2200  

Olcsó kávéfőző nagy teljesítménnyel és minőségi kidolgozással a Philipstől. Beépített kerámia típusú kávédarálóval rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy kényelmesen, rövid idő alatt nagy mennyiségű kávét készítsen, anélkül, hogy félne annak minőségétől.

Mint látható, a választék óriási – mind a kezdő kávérajongó, mind a tapasztalt, a legkisebb ízjegyeket is felismerő ínyence e gyártók kínálatában megtalálja az igényeinek megfelelő készüléket. Találja meg, melyik autó a legjobb az Ön számára!

További cikkeket találhat az AvtoTachki Pasje online magazinban.

:.