Vezetheti-e a cukor az elektromosságot?
Tartalom
Ha elképzelünk egy anyagot, amely képes vezetni az elektromosságot, általában nem a cukor jut eszünkbe először, de az igazság meglephet.
A cukrot számos élelmiszerben használják, beleértve a süteményeket és a csokoládét. Vízben cukoroldatot képez és könnyen disszociál. Sokan azonban még mindig nem tudják, hogy a cukoroldat átadja-e az elektromosságot vagy sem, bár mindannyian tudjuk, hogy az elektrolitoldatok, például a vizes NaCl oldatok igen. Tapasztalt villanyszerelőként, aki szenvedélyes a kémia iránt, ebben a témában és a kapcsolódó témákkal foglalkozom ebben az útmutatóban.
Rövid összefoglaló: A cukoroldat nem vezet áramot. Az elektromosság szállításához szükséges szabad ionok nincsenek jelen a cukoroldatban. A kovalens kötések tartják össze a cukormolekulákat, megakadályozva, hogy a vízben lévő szabad ionoktól disszociálódjanak. Mivel nem oldja fel a szabad ionokat, mint az elektrolitoldat, a cukoroldat szigetelőként működik.
Az alábbiakban egy mélyreható elemzést végzek.
A cukor átadhatja az elektromosságot?
A válasz NEM, a cukoroldat nem vezet áramot.
oka: Az elektromosság szállításához szükséges szabad ionok nincsenek jelen a cukoroldatban. A kovalens kötések tartják össze a cukormolekulákat, így azok nem válnak le a vízben lévő mozgékony ionoktól. A cukoroldat szigetelő, mert az elektrolit oldattal ellentétben nem disszociálja a szabad ionokat.
A cukormolekula kémiája
Képlet: C12H22O11
12 szénatom, 22 hidrogénatom és 11 oxigénatom alkotja a cukor néven ismert szerves molekulát. A cukor kémiai képlete: C12H22O11. Szacharóznak is nevezik.
A szacharóz, a laktóz és a maltóz összetett cukroknak közös kémiai képlete van - C12H22O11
A cukornak nevezett vegyi anyag a szacharóz. A cukornád a szacharóz leggyakoribb forrása.
Kötés típusa - kovalens
Kovalens kötések kötik össze a szén (C), hidrogén (H) és oxigén (O) atomokat.
Vízcukor – vannak szabad ionok?
Cukoroldatot úgy kapunk, hogy cukrot vezetünk a (H2O) vízzel és alaposan keverjük össze. A cukor- és vízmolekulák hidroxilcsoportokat (-OH) tartalmaznak. Így a hidrogénkötések megkötik a cukormolekulákat.
A cukormolekulák nem disszociálnak, tehát a cukormolekulák kovalens kötése nem szakad meg. És csak új hidrogénkötések jönnek létre a molekulák és a víz között.
Ennek eredményeképpen, a cukormolekulák között nincs elektrontranszfer. Minden elektron a molekulaszerkezetéhez kötődik. Ennek eredményeként a cukoroldat nem tartalmaz szabad ionokat, amelyek elektromosságot vezetnének.
A cukor vezeti az elektromosságot a vízben?
Az elektrolit oldatban lévő elektrolit, mint például a NaCl és a KCl, ionos kötést tartalmaz. Gyorsan feloldódnak szabad mozgékony ionokká, ha (H2O) víz, amely lehetővé teszi számukra, hogy áthaladjanak az oldaton és áramot vezetnek.
Amíg a cukormolekulák semlegesek, az elektrolitok feltöltődnek.
Szilárdtest cukor – vezeti az elektromosságot?
Szén-, hidrogén- és oxigénatomok a cukorban, amelyek kémiai képlete C12H22O11, kovalens kötéssel kapcsolódnak a fentiek szerint.
- Mivel a cukormolekulák semlegesek, ha egy (szilárd) cukorkristályra elektromos feszültséget helyezünk, az elektronok nem fognak áthaladni rajta. A kovalens kötések töltéseloszlása is azonos két atom között.
- Az elektron mozdulatlan marad, a cukormolekula pedig szigetelőként működik, mivel a vegyület nem poláris.
- A szabad ionok, amelyek elektromosság hordozóként szolgálnak, szükségesek az elektromos áram áthaladásához. Lehetetlen elektromos áramot vezetni egy kémiai komplexen mobil ionok nélkül.
Minden olyan vegyszert, amely feloldódhat vagy disszociálhat vízben anélkül, hogy ionokat bocsátana ki, nem elektrolitnak nevezik. Az elektromosságot nem vezetheti nem elektrolit anyag vizes oldatban.
Tekintse meg alább néhány cikkünket.
- A szacharóz vezeti az elektromosságot
- A nitrogén vezeti az elektromosságot
- A WD40 vezeti az áramot?
Videó link
