Különböző fekete tea: 3 nem szabványos ajánlat egy téli estére

A fekete tea remek alap lehet koktélok felmelegítéséhez, tökéletes a téli estékre. Fedezzen fel 3 egyedi receptet a világ 3 különböző pontjáról.

A fekete tea a teák közül a legkönnyebben elkészíthető. A főzési folyamat szinte mindig három lépésből áll, akár a laza teát, akár a teatasakokat részesítjük előnyben: egyszerűen felforraljuk a vizet a kívánt hőmérsékletre, ráöntjük a levelekre, majd néhány perc múlva kivesszük a zacskót vagy a teáskannát. Az így elkészített infúzió azonban remek alap lehet kicsit bonyolultabb receptekhez. Mikor próbáljuk ki őket, ha nem most, amikor a tél kezdi megmutatni, mire képes.

3 melegítő tea lehetőség

Hongkongba

Az ital külsőre a szigeteken népszerű brithez hasonlít, i.е. tea tejjel. Közelről megnézve azonban észre fogjuk venni, hogy finom hab borítja, maga a tea pedig sokkal zsírosabb és édesebb, mint a brit prototípus. Ez annak köszönhető, hogy az elkészítéséhez általában sűrített tejet használnak. Azt sem öntjük közvetlenül a csészébe. Ehelyett először főzzünk fekete teát egy vízforralóban (a legjobb választás a Ceylon tea, két teáskanál szárított gyümölcs literenként), és amikor a víz felforrt, adjunk hozzá sűrített tejet (kb. 400 g) az infúzióhoz, és forraljuk fel. . az ital újra felforr. Ezután az egészet egy szitán átszűrjük (az eredetiben erre egy speciális, harisnyára emlékeztető szűrőt használtak, így a honkonkát néha harisnyateának is nevezik) és kész is.

Kedves Adeline 

A fagyos téli délutánokat legtöbbször narancsos és szegfűszeges tea teszi kellemesebbé. A Sweet Adeline egy ital mindenkinek, aki már unja ezt a receptet. Az alapja szintén fekete tea, de narancs helyett frissen facsart gránátalma levét és fahéjrudat adnak hozzá. Ide bármilyen fekete tea megfelel, érdemes az aromás teát is kipróbálni (például Lipton Tropical Fruit). De hogyan kell gránátalma levét facsarni? Itt nincs szükség speciális szerszámokra - csak egy kis fóliatasak kell, amibe beleteszi a magokat, majd összetöri és a levágott sarkon átönti a levét, aminek íze messze felülmúlja a boltokban kapható összes gránátalma italt. . Ha elektromos teát szeretne, rumot is adhat a főzethez.

Dögös Toddy

Nehéz elképzelni jobb ellenszert a megfázásra. A Hot Toddy azonnal felmelegít! Ebben az esetben azonban nemcsak a forró tea, hanem a koktélhoz általában hozzáadott whisky miatt is (lehet rum vagy konyak is). A főzési folyamat egyszerű: egy magas pohárba tegyünk fűszereket (néhány szegfűszeg, fahéjrúd, ánizs) és egy evőkanál mézet (sötét, például hajdina), majd öntsünk rá meleg (de nem forró!) fekete teát. . Ezután óvatosan keverje össze az egészet, és adja hozzá egy fél citrom kifacsart levét és egy kis adag whiskyt (kb. 30 g). A legjobb választás az ír lenne – a recept ebből az országból származik.

Amikor legközelebb megfagysz a buszmegállóban, már tudod, mit kell tenned. A fekete tea egy dolog, és amíg a víz felforrását várjuk, érdemes még néhány hozzávalóért nyúlni, hogy még kellemesebb legyen a kívánt pillanat egy meleg forrázattal.