Last minute Szenteste! Receptek mentése az ünnepi asztalra

Legyen szó a túl sok munkáról, a betegségről vagy a konyha iránti egyszerű idegenkedésről, néha segíteni kell magadon. Íme néhány karácsonyi recept, amit gyorsan elkészíthetsz. Egyszerűek lesznek, és könnyen lélegezhetnek, mert a karácsony a családdal való együttlétről és a pihenésről szól.

/

Ha az egész szentestét magának kell főznie, először gondolja át, hányan ülnek le vacsorázni, mit szeretnek és mennyit tudnak reálisan enni. Például: egy adag borscs gombóccal után az ember általában 3-4 adag snacket (hering, hering a takaró alá, zöldségsaláta, gombás káposzta) és 3-4 adag desszertet tud megenni. Ezek az adagok olyan érzést keltenek, mintha "igazán karácsony van". Tehát gondolja át, mennyi ételre van szüksége valójában.

Gyors karácsonyi hering recept

A karácsonyi heringreceptek tele vannak erővel. A gyors klasszikusokra azonban érdemes fogadni. Ehhez szüksége lesz egy kis üveg tisztességes hidegen sajtolt lenmagolajra (gyógyszertárakban és ökoboltokban), heringfilére és hagymára. A hagymát apróra vágjuk, szitára tesszük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Csatorna. A heringet csigára vágjuk, megszórjuk hagymával, és felöntjük olajjal, hogy ellepje a heringet. Tálalásig hűtőben hagyjuk.

Egy másik lehetőség a hering almával, amelyet sok gyerek szeret. Kiveszünk egy sózott filét, és egy órára hideg vízbe tesszük. Használhatunk matjas heringet is. A heringet harangokra vágjuk. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá majonézt vagy tejszínt ízlés szerint. Tedd rá a heringet és tálald.

Gyors recept heringhez a takaró alá

az összetevőket:

• 2 matza filé 
• 3 közepes burgonya
• 3 keményre főtt tojás
• ½ doboz répa / csomag főtt cékla
• 2 sárgarépa
• ½ csésze majonéz
• ½ csésze natúr joghurt

A hering a takaró alatt nagyon gyorsan elkészíthető. Csak néhány trükköt kell tudnia. Először is vásárolhatunk már főtt vagy pácolt répát üvegben, és apró kockákra vágjuk. Másodszor, tegye a sárgarépát és a tojást egy fazékba hideg vízzel és burgonyával (ez utóbbit 4 perccel a víz felforrása után távolítsa el). Ugyanabban az edényben főzzük tovább a hámozatlan burgonyát és a sárgarépát, öntsük fel hideg vízzel a tojásokat, és hámozzuk meg. Ha a világosabb heringet részesíti előnyben, keverje össze a majonézt natúr joghurttal 1:1 arányban (ugyanez a majonézes szósz használható az almás heringhez is). Az egészet vágjuk és keverjük össze. A saláta és a hering elkészítése legfeljebb 40 percet vesz igénybe.

Gyors szilveszteri káposzta recept

Hozzávalók:

• Kicsi, friss káposzta
• 3 szárított gomba
• ½ pohár víz
• só
• Szójaszósz
• Olaj

A káposzta karácsonyi előkészítése kicsit hosszú lehet. A káposzta köztudottan szereti a hosszú pörkölteket, a gombákat és a köreteket. Köztudott, hogy a savanyú és édes kombinációja a legfinomabb, de mit tegyünk, ha nincs kedve várni vagy főzni? A legegyszerűbb lehetőség egy tisztességes zabkása vásárlása - sovány káposzta gombával egy üvegben, amely újramelegíthető. Egy másik lehetőség, hogy veszünk egy kis friss káposztát, éles késsel feldaraboljuk (ez kb. 10 percet vesz igénybe), és felforraljuk. Hogyan kell gyorsan csinálni? Nagyon egyszerű!

A káposztát 3 szárított gombával egy serpenyőbe tesszük (ha nincs alaplé, nem adhatunk hozzá), felöntjük 1/2 csésze vízzel, megszórjuk 1/2 teáskanál sóval, és fedjük le a serpenyőt. 10 percig pároljuk, keverjük és tovább főzzük. Most a legfontosabb: szójaszósz és olaj. Öntsön körülbelül 5 evőkanál szójaszószt a káposztához, és adjon hozzá 5 evőkanál vajat. Összekeverjük és kipróbáljuk. Ha nincs elég sónk, szójaszószt adunk hozzá. A káposzta kicsit más lesz, mint a klasszikus, de ugyanolyan finom.

Egy gyors recept újévi borscshoz

Hozzávalók:

• Cékla lé
• 4 sárgarépa
• 3 petrezselyem
• ½ íz
• 1 izzó
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 alkalommal
• 3 babérlevél
• 1 evőkanál szegfűbors
• Bors / só

A nagyböjti karácsonyi borscs utópia, gondolják egyesek. Azt fogjuk mondani, hogy a karácsonyeste sovány borscsnak nem kell kartonborscsnak lennie. Ha finom borscsot akarsz, keresned kell valakit, akinek van egy tisztességes kovászos előételje. Esetleg valaki a munkahelyén saját kezűleg készíti a kovászot és osztozik egy üveggel, vagy esetleg vásárolhat egy helyi étteremben? Ha nem válaszol igennel ezekre a kérdésekre, akkor tegye meg. Vegyünk céklalevet, főzzünk zöldséglevest (az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, a hagymát tűzön felforrósítjuk, fűszerezzük, felöntjük vízzel, hogy ellepje a zöldségeket, és egy órán át főzzük; a levest egy másik serpenyőbe öntjük, elkészítjük zöldséges zöldségsaláta). Adjunk hozzá 1/2 liter ecetes céklalevet a jól fűszerezett húsleveshez. Keverjük össze, adjunk hozzá egy marék majoránnát. Kész galuskával tálaljuk.

Gyors mézeskalács recept

Hozzávalók:

• ½ csésze liszt
• 2 evőkanál gyömbér fűszer
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál sütőpor
• 200 g vaj
• ½ csésze méz
• ¾ csésze szilvalekvár
• 1 csésze cukor
• 3 tojás

Anyukám és gyerekeim kedvenc tortája. Családunk egész évben süti őket. Luxus változatban csokoládémázzal bevonva, fél dióval és mogyoróval díszítve. Keverjünk össze 1/2 csésze lisztet 2 evőkanál gyömbéres fűszerrel, 1 teáskanál szódabikarbónával, 1/2 teáskanál sütőporral. 200 g vajat mixerrel felverünk 1/2 csésze mézzel és 3/4 csésze kedvenc szilvalekvárral vagy lekvárral és 1 csésze cukorral. Adjunk hozzá 3 tojást és keverjük simára. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 1 fokon kb 180 órát sütjük. Ha kihűlt a torta, megkenjük csokoládémázzal és dióval díszítjük.

Gyors Maca recept

Hozzávalók:

• 1,5 pohár mák
• 1 csésze tej
• 4 alma
• 6 tojás
• ¾ csésze porcukor
• 100 g vaj
• 100 g marcipán és nugát (díszítéshez)

Ki mondta, hogy az egyetlen igazi mákos sütemény az, ami egy csomó mákot rejt az élesztőtésztában? Ha nincs kedvünk élesztőt gyúrni, válasszunk egy rövidítést, és készítsünk egy japán mákos kalácsot. Teljesen gluténmentes, könnyű, nedves és finom. Lekvárral is lehet fordítani, de ezek nélkül is finom. Elég 1,5 csésze őröletlen mákot 1 csésze tejben lefőzni, megkeverni és körülbelül 5 percig forralni. Szűrjük le egy szitán. Húsdarálóban ledaráljuk. Gyors lehetőség: vegyél őrölt száraz mákot, adj hozzá forrásban lévő tejet és forrald fel. Tedd egy tálba a mákot. Adjunk hozzá 4 almát meghámozva és durva reszelőn lereszelve. 6 tojásfehérje (sárgája maradt) 3/4 csésze porcukorral sűrűre. A sárgáját 100 g puha vajjal habosra keverjük. Adjuk hozzá a mákos-almás keveréket a vajhoz és keverjük össze. Óvatosan adjuk hozzá a tojásfehérjét, és kanállal keverjük össze. Sütőpapírral bélelt rugós formába tesszük. 45 percig sütjük 180 fokon.

Hogyan díszítsünk egy gyors mákos tortát? Vegyünk 100 g marcipánt, vágjuk kockákra. 100 g nugátot vágjunk kockákra. Mindkét összetevő megvásárolható német diszkont üzletekben. Használhat helyette diót és narancshéjat. A tölteléket a mákos kalács tetejére tesszük, és csokimázzal bevonjuk. Megvárjuk, míg megkeményedik, és tálaljuk.

Nem számít, milyen gyorsan készülnek el a karácsonyi ételek, ne feledje, hogy legyen az asztalon valami, amit mindenki szeret. Nem számít, hogy egy csomag cukrozott zselés bab vagy egy kész zselés sütemény a belsejében - fontos, hogy olyan legyen, amit mindenki szeret és nagyon szeret.

További útmutatók találhatók az AvtoTachki Passions oldalon a Főzés részben.