Zománcozott edények – ereklye vagy örök kütyü?
Tartalom
A zománcozott edények visszatértek a javára. Nemcsak funkcionális edényként bizonyulnak, de a színek és minták sokféleségének köszönhetően számos enteriőrbe tökéletesen illeszkednek. Ezenkívül a modern modellek gáz- és indukciós tűzhelyeken és akár sütőben is használhatók. Egészséges-e zománcozott edényben főzni? Találjuk ki!
A zománc nagyon jól működik a konyhában
A zománc porított üveg pigmenttel. Ez azt jelenti, hogy az ilyen típusú edényeknek számos előnye van. Először is, nem tartalmaznak káros anyagokat, és nem lépnek reakcióba az ételekkel, így az Ön által készített ételek egészségesek és megőrzik ízüket. A zománcozott edény nagyon gyorsan felmelegszik. És ez egy másik plusz - nemcsak a lehető legrövidebb időn belül főzi meg az ételt, hanem energiát vagy gázt is megtakarít.
Élelmiszer tárolására is kiválóak. Tehát nincs ellenjavallat, hogy lehűlés után hűtőszekrénybe tedd őket. Fontos szempont, hogy a zománcozott edények nem drágák, és ha megfelelően gondozod, hosszú évekig szolgálják. Ne feledje, hogy nem kell egyszerre megvenni az egész készletet. Az egyzománcozott edények nagyszerű választás, ha még mindig nem vagy teljesen biztos ebben a cuccban, és szeretnéd kipróbálni.
Hogyan kell ápolni a zománcozott edényeket?
Először is ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a zománcbevonatot. Ezért, ha vele letakarva főz, csak fából készült konyhai eszközöket használjon az élethez. Mossa el az edényeket meleg vízben és mosószerben puha szivaccsal. Ha nem kézzel mosod őket, ne csak a megfelelő modell kiválasztására ügyelj, hanem arra is ügyelj, hogy a használt mosószer ne szennyezze be az edény felületét.
Ha valami megég, és az aljára tapad, ne dörzsölje fémronggyal, és ne próbálja lekaparni a szennyeződést. Ehelyett áztassa be az edényt néhány órára, majd óvatosan öblítse le. Az ételmaradékok kiszáradásának megelőzése érdekében a legjobb, ha a zománcozott edényeket röviddel a főzés után megtisztítja. Ha szekrényben, egymás mellett tárolja őket, ajánlatos szilikon szőnyeget helyezni közéjük. Ez segít megvédeni az edények felületét, és elkerüli a zománc feltöredezését.
A zománcozott edények károsak lehetnek az egészségre?
Vannak, akik úgy vélik, hogy az ebből az anyagból készült edények károsak. Ez igaz? A zománcozott edények csak akkor károsak, ha megsérülnek. Ezért nagyon fontos odafigyelni a zománc fröccsenésére vagy a védőréteg leválására. Ez utóbbi lehet például a túl erős vagy elégtelen tisztítás eredménye.
Ne feledje, hogy ha a zománc külső rétege megkarcolódik, akkor nincs okod aggódni, és nyugodtan használhatod az edényt a főzéshez. Ha azonban az edényben sérülés keletkezik, azt azonnal ki kell dobni. A zománcréteg alatt egy fémlemez található, amely elkezdhet rozsdásodni, és a rozsda behatolhat az élelmiszerekbe, ami káros hatással lehet az egészségére.
Jó zománcozott edények - mire kell figyelni a választásnál?
Érdemes tudni, hogy a modern modelleket korrózióvédő réteggel vonják be, így a ma gyártott edények biztosan tovább tartanak, mint az előző generációk által használtak. Ha nincs gáztűzhelye, fontos, hogy az indukciós zománcozott edényeket válassza. Itt minden főzés előtt gondosan ellenőrizni kell a főzőlap tisztaságát. Még az apró morzsák is tartósan károsíthatják az edény védőbevonatát. Arra is érdemes odafigyelni, hogy az edények alkalmasak lesznek-e a sütőben való használatra.
Ha nem kézzel mosogatja az edényeket, ne feledje, hogy azokat megfelelően el kell helyezni a mosogatógépbe. Nem ütközhetnek egymással, gépalkatrészekkel vagy más konyhai eszközökkel. Ebben az esetben is ügyeljen arra, hogy a védőréteg ne sérüljön meg.
Érdemes valamivel drágább modelleket választani, amelyek általában vastagabb falakkal rendelkeznek, mint az olcsóbb serpenyők. Ennek eredményeként hosszabb ideig szolgálnak majd. Ezek a serpenyők csökkentik az étel megégésének esélyét is. Így nem kell áztatnia az edényeket, és nem kell kihagynia a makacs szennyeződések eltakarításának kétes feladatát.
Edények - gyönyörű kiegészítője a konyha belsejének
Zománcozott edények készlete egyedi színekben és mintákban csodálatos konyhai dekoráció. A pasztell színek általában nagyon érdekes választás az étkészletek esetében, míg a kifejező árnyalatok minden helyiséget feldobnak.
Ha szereted a modern dizájnt és dizájnt, mindenképp nézd meg például a Silesia zománcozott edényeket. A gyártók gondoskodtak arról, hogy illeszkedjenek a divatos belső terekbe. Ez az edény többféle méretben is elérhető. Nem számít tehát, hogy csak magának vagy az egész családnak főz – biztosan talál olyan modellt, amelyik beválik konyhájában.
Mint látható, a zománcozott edényeknek számos előnye van, és néhány probléma elsősorban a megfelelő tisztításukkal és gondozásukkal kapcsolatos. Fontos megjegyezni, hogy a tisztán tartásuk nem kell, hogy nehéz vagy megterhelő legyen. Megfelelő gondozás mellett hosszú ideig használhatóak.
További hasonló cikkeket találhat az AvtoTachki Passionsról az Én főzök részben.
forrás - / Roman Janusevszkij
