Kávéfőző vagy francia sajtó – hogyan kell használni? Melyik francia sajtót válasszam?
Tartalom
Kávéfőzők, kávéfőzők, csepegtetők, alternatív módok… A kávévilág tele van különböző, többé-kevésbé kifinomult kényelmi funkciókkal, az Intelligens funkciókkal, az automatikus tisztítással vagy a két csésze kávé egyidejű elkészítésének lehetőségével. De mi van, ha egy kis bevált egyszerűségre vágysz? A francia prés az alacsony ár, az aromás kávé és a könnyű főzés tökéletes kombinációja.
Hogyan működik és miből áll a kávéfőző?
A francia kávéfőző három egyszerű részből áll:
- Üveg vagy műanyag fogantyús edények,
- Dugattyú, amellyel a zaccot szűrik,
- A dugattyúhoz egy finom szűrő van rögzítve, amelyen keresztül a kész italt szűrik.
A kávékanna egy nagyon egyszerű mechanizmuson alapul: egy edényben főzi a kávét, vár egy bizonyos ideig, majd egy dugattyún hordott szűrővel szűri ki a lefőzött italt az őrleményből és az őrölt kávémaradványokból. Csak egyetlen kávékészítés ilyen módon lehetővé teszi, hogy gyorsan emlékezzen a teljes eljárásra. A francia prés tea vagy gyógynövények főzésére is alkalmas.
Kávéfőzés a főzőegységben - nehéz?
Ennek a sörfőzési módszernek a rajongói biztosan rájönnek, hogy ez a legegyszerűbb – nincs szükség minden alkalommal szűrő használatára, vízkőmentesítésre vagy bármi másra, mint egy egyszerű öblítésre minden használat után.
Mielőtt francia présben főzzük a kávét, érdemes kitalálni, hogy melyik típus a legmegfelelőbb ehhez a módszerhez. Nos, a kávénak nem kell a legjobbnak lennie. Ne felejtse el nyitva tartani a szűrőt – különben a főzött kávé kellemetlen fanyar ízt kaphat a pontatlan szűrés következtében.
A bab pörkölésének módja szintén fontos szempont. A kávéfőzőnek nincs preferenciája ebben a tekintetben – mind a világos, mind a sötét, mind a közepesen pörkölt szemesszemek jól megférnek benne. A francia sajtó remek lehetőségeket kínál az elkészített ital ízével való kísérletezésre, így minden kávérajongónak lehetősége nyílik saját ízlésbeli preferenciáit kialakítani.
A módszer alkalmazása előtt elő kell készítenie a forró szűrt vizet, az ízlése szerinti finom őrlésig kávét, egy keverőkanalat és magát a kávéfőzőt. Ennyi – nincs szükség több szerszámra. Szem előtt kell tartania a körülbelül 6 gramm kávé 100 milliliter vízhez viszonyított arányát is.
Kávéfőző – hogyan kell használni?
Az egész folyamat így néz ki:
- Öntse a kívánt mennyiségű kávét a tartályba.
- Öntsön egy kis vizet az őrölt babra. Várjon körülbelül 30 másodpercet, és keverje meg az oldatot.
- Adjuk hozzá a maradék vizet, és fedjük le az edényt a dugattyú megnyomása nélkül.
- Várjon körülbelül 3-4 percet, amíg a kávé teljesen kifő.
- Engedje le a szűrőt az edény aljára a dugattyú megnyomásával.
- Öntsön kávét a választott edénybe.
Mint látható, ez az egész folyamat nem különösebben nehéz - elsősorban az alkalmazott módszer egyszerűsége miatt. Az ilyen típusú termékek használatakor azonban számos szempontot figyelembe kell venni.
Először is, a kávéfőzőnek működőképes tömítésekkel kell rendelkeznie a szűrő oldalán. Ennek köszönhetően a kávézacc nem kerül az italba, és nem rontja el annak állagát és ízét. Fontos a szűrő tisztán tartása is. A legjobb megoldás, ha minden használat után rendszeresen kimosod. A maradék kávézaccot meglehetősen nehéz eltávolítani.
Melyik kávéfőzőt érdemes megvenni?
A francia sajtó különböző példányait számos cég készíti, mint például a Klausberg, az Ambition és a Berlinger Haus. Az ebbe a kategóriába tartozó termékek funkcionalitása közötti különbségek nem jelentősek. Egy fő paraméter fontos - a hajó kapacitása. Az egyéb különbségek ezen és más cégek termékei között elsősorban a látványtervben vannak. A legjobb, ha olyan kávéfőzőt választunk, amely stílusosan illeszkedik a konyhájában kiállított többi elemhez.
Mint látható, a francia sajtó remek alternatívája lehet a bonyolult és drága elektromos készülékeknek – gyorsan, megbízhatóan elkészíti a kávét, és ami a legfontosabb, könnyen használható. Nézd meg, milyen nagyszerűen fog működni a konyhádban is!
További cikkeket találhat a kávéról az AvtoTachki Passions oldalán az Én főzök részben.
- Borítókép.
