A vulkáni lávakövek gázgrilljének előnyei és hátrányai
Tartalom
A grillezés nagyon szórakoztató lehet, különösen, ha megfelelő felszerelést használunk. Ha a hagyományos szénsütők nem valók számodra, de nem szeretnél elektromos megoldásokra váltani, a gázgrill remek kompromisszum. A vulkáni lávakövekkel rendelkező modell kiválasztása minőségi felszerelésbe való befektetés.
A grill használata egyedülálló íz elérését teszi lehetővé. Más feldolgozási módszerek kiválasztásakor nem számíthat hasonló hatásokra. A hagyományos grillezésnek azonban vannak hátrányai. Legtöbbjük az égési folyamathoz kapcsolódik, amely füstöt, hamut és kormot termel. Sőt, amikor a zsír a szénsütőre csöpög, majd leég, illékony vegyületeket képez, amelyek károsak lehetnek az egészségre.
Ha ezt szeretné elkerülni, a gázgrill remek alternatíva. Ezen a berendezésen a grill gazdaságos és hatékony, ugyanakkor biztonságos a környezet számára. A hőmérsékletet nem brikett vagy tűzifa, hanem vulkáni eredetű lávakövek tartják fenn, amelyeket a gáz elégetésével nyert energia melegít fel. A berendezés használata során nem képződnek emberre káros szennyező anyagok. A grill tisztítása gyors és problémamentes, mert a köveket csak néhány percig kell melegíteni a legmagasabb hőmérsékleten, hogy eltávolítsák a maradék zsírt.
Hogyan grillezzünk gázgrillen lávakövekkel?
A sütés egy ilyen készleten meglehetősen egyszerű, hatékony és gyors. A lávagrill segítségével finoman beállíthatja a főzéshez használt hőmérsékletet. Brikett helyett használjunk környezetbarát vulkáni eredetű lávakövet. A gázpalack csatlakoztatása intuitív – csak csatlakoztassa a megfelelő szelephez, majd csavarja ki. Az égők bekapcsolása után zárja le a fedelet, és várja meg, amíg a belső tér felmelegszik a kívánt hőmérsékletre. Ezután helyezze az ételt a rácsra, és várja meg, amíg megsül. Lehet, hogy sütés közben meg kell fordítania a húst. Részletes információkat az adott grillmodellhez mellékelt útmutatóban talál.
A gáz beindításához az égőkön csavarja ki a szelepeket és állítsa be őket megfelelően. Ezután gyújtsd meg őket egy hosszú gázgyújtóval. A gázégők és a rostély közé láva köveket helyeznek el. Ez egy természetes anyag, amely tökéletesen tartja a hőmérsékletet és elosztja a hőt. Sok konyha vulkáni kőlapokat használ az ételek elkészítéséhez – a japán konyha jó példa erre. Érdemes figyelni egy ilyen kő porózus szerkezetére is - ez garantálja a zsír kiváló felszívódását.
A vulkáni kövek idővel omladozni kezdenek. A grill intenzív használata esetén általában egy szezonra van szükség. Ezért érdemes megfontolni az újak vásárlását az első tavaszi grillezés előtt. Ez azonban viszonylag olcsó erőforrás - a kövek cseréje nem lesz túl drága. Érdemes megjegyezni, hogy öntisztító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Még ha zsíros ételek főzéséhez is használja őket, a lávaköveket nem kell utána megtisztítani.
A vulkáni kövekkel ellátott gázgrill előnyei
Kevesebb füst
Az égés során keletkező füst a hagyományos grillsütő egyik legnagyobb hátránya. Kellemetlen szagú és csípős, ami megnehezíti a főzést. A vulkáni lávakövekkel ellátott gázgrill esetében nem kell tartania az intenzív füsttől.
Egészségesebb hőkezelés
A gázgrill használatával nem teszi ki magát a zsír- és szénégetés során keletkező rákkeltő anyagok hatásának. Gyakran alábecsüljük a rendszeres grillezés egészségünkre gyakorolt hatását. A gáz lehetővé teszi ennek ellensúlyozását. Ez egyben környezetbarátabb főzési mód is.
Könnyű tisztítás
A hamut és a szénmaradványokat nehéz eltávolítani – ennek következtében maradványaik a rácson maradhatnak. Pörkölés után a vulkáni láva köveket egyszerűen magas hőmérsékletre kell melegíteni, és természetesen megtisztulnak.
Vulkáni láva gázgrill - vannak hátrányai?
A láva köveknek számos hátránya van. Először is elég gyakran kell cserélni, mert idővel összeomlanak. Ráadásul nem védik a grillégőket. A rájuk csöpögő zsír porózus szerkezetük fokozatos tönkretételéhez vezethet. A kövekkel is meg kell barátkozni – eleinte meglehetősen nehéz lehet helyesen tisztítani őket. Ne feledje, a legjobb, ha sütés után elég sokáig a tűzön tartja őket, hogy az összes zsír leégjen. Ezután a gázgrill kövek olyan jók lesznek, mint az újak a következő használatkor.
Érdemes megismerni a vulkáni lávakövön való grillezés gondolatát. Az így elkészített ételek nem tartalmaznak mérgező anyagokat. A lávagázgrill használatával a hőmérséklet szabályozása, a hő egyenletes elosztása és a berendezés tisztán tartása is könnyebbé válik.
Tekintse meg az oktatóanyagok kategória többi cikkét.
:
